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串（くし、英語Skewer）とは

串（くし、英語Skewer）は、細長い棒状もしくは剣状で、食品に刺すために用い、多くは一端を鋭く尖らせている調理器具。長さ、太さ、形状は用途によって様々であるが、素材から分けた金串（かなぐし）と竹串（たけぐし）が代表的である。肉や野菜、魚介類などの食品が食べやすいように刺したり、それらを焼いたり揚げた．．

update:2009年08月26日

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・我は生きようとする生命に取り巻かれた生きようとする生命だ。 byシュヴァイツァー

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